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立法委員陳亭妃19日召開「行動政府」影片發佈記者會，強調要以實際行動、親身行動，解決台南市民感受到的「邊緣化」問題。行政院長賴清德在台南市長選舉期間的後援會幹部也一同出席支持。他們說：實事內閣需要行動政府的支持，最年輕有行動力的陳亭妃，是未來市長的不二人選！
曾擔任賴清德競選市長時的機車業後援會會長楊木全、下營後援會會長黃博慧、柳營區後援會會長魏國修、將軍區後援會會長林高生、大內區後援會會長楊崑明、大內區後援會總幹事楊炳勳、安定區後援會會長王寶民、山上區後援會會長鍾英石、楠西區後援會會長簡光輝、南化區後援會會長葉仁長，此次都擔任陳亭妃的競選後援會會長。之所以會力挺，是看到陳亭妃每一刻都在拚，帶官員下鄉勘災、為選民服務，很少看見她停下腳步好好歇息，不舍晝夜簡直成了神力女超人，很讓人欽佩。賴清德院長帶領的「實事內閣」要有陳亭妃的「行動政府」支持，才能讓民眾安心，這也吻合賴院長中央跟地方密切交流的期盼。
暨「台南自己的女兒」後，陳亭妃再發佈「行動政府」最新影片，影片中訪談來自農業、漁業以及飽受土壤液化困擾的在地鄉里，陳亭妃在影片中提到，農漁民們都是看天吃飯，只盼望能夠大豐收，作為民意代表，她要讓這些災民知道，政府是跟他們站在一起、走在一起。
自從賴市長北上組閣後，一直有中央跟地方更密切交流的期盼，賴清德院長也說：「沒有離開台南，只是服務範圍更廣」。因此由賴院長帶領的「實事內閣」，需要有地方「行動政府」的支持，才能讓台南市民心安。
陳亭妃委員是台南自己的女兒，除了要用「行動政府」完成賴清德市長已規畫的部分，並且也要用「行動政府」來傾聽、紮根、服務勾勒大台南的藍圖，更要解決台南市民邊緣化的問題。記者會現場也邀請到幾位賴清德院長在台南市長選舉期間的後援會幹部一同出席。幹部們表示，要組建一支最有能量的「台南隊」當賴院長的後盾，台南也需要最年輕、最有熱情的行動力來領導，才能協助賴院長顧好中央的同時，也能照顧好台南。
近年來，台南當地農、漁業面臨颱風侵襲、極端氣候、寒害等問題，芒果無法收成、虱目魚凍斃、蚵寮求助無門，陳亭妃總是以最快速度趕到受災現場，以民意代表的身分替市民解決問題，。她強調：很多偏遠地區的問題，需要走進去關心、走進去了解、走進去解決。
影片中也談到台南面臨嚴重的土壤液化問題，陳亭妃說，她陪當地的居民從0206大地震一路走過來，了解到居民的困境跟無助，因此也推動將土壤液化納入災防法保障，並爭取到台南成為土壤液化土質改良示範區超過1億的預算，今年6月底開始陸續完成，最希望市民們能夠安居樂業。
談到「行動政府」的理念，陳亭妃強調，台南有37個區，政府如果能夠走進每一個角落，去了解人民的需要，替市民解決問題，甚至讓他們覺得說政府就是他們的鄰居，就能讓市民感覺政府的資源有下放、有在關心，就能解決市民對邊緣化的感受。
陳亭妃「行動政府」：
下面附上一則新聞讓大家了解時事
想要在家做出既美味又道地的泰式料理，其實比你想像的還簡單。泰國經濟辦事處、駐台泰國政府單位以及台北君悅酒店聯手推出「 Taste of Thai 2017 泰美味」活動，除了邀請泰國名廚至餐凱菲屋推出最道地的泰式料理，泰國經濟辦事處也公開主廚的私房食譜，要教大家自己就可以做出最正統的泰國美食。
主廚特別為大家示範泰式涼拌木瓜、泰式咖哩雞、海鮮炒河粉、香蕉椰奶等泰式經典美食與甜點的烹調方式。泰式涼拌木瓜看似把所有材料拌勻即可，但主廚強調，不同食材有固定的放置順序，才不會影響風味。
| 配料 | 重量 |
|---|---|
| 青木瓜絲 | 100克 |
| 大蒜 | 10克 |
| 辣椒 | 10克 |
| 蝦米 | 生活用品30克 |
| 烤花生 | 35克 |
| 長豆 | 45克 |
| 櫻桃番茄 | 50克 |
| 羅望子醬 | 50毫升 |
| 檸檬汁 | 10毫升 |
▲泰式涼拌木瓜是道家喻戶曉的泰國道地美食。（圖／記者陳致宇攝）
要先在臼裡依序放入辣椒、大蒜、蝦米、花生粉搗碎，讓香味散發出來後，再放入長豆、切絲青木瓜、櫻桃番茄稍微拌勻，最後要加入的「羅望子醬」，是將羅望子汁、棕梠糖、魚露煮沸20分鐘後，加入檸檬汁製作而成，堪稱是這道菜最重要的靈魂調味料。
| 配料 | 重量 |
|---|---|
| 雞肉片 | 150克 |
| 綠咖哩醬 | 40克 |
| 甜羅勒 | 7克 |
| 辣椒 | 20克 |
| 檸檬葉 | 7克 |
| 茄子 | 65克 |
| 棕梠糖 | 15克 |
| 椰奶 | 250毫升 |
| 醬油 | 新上市12毫升 |
| 魚露 | 10毫升 |
▲泰式咖哩雞濃郁的味道，無論拌飯、拌麵都相當好吃。（圖／記者陳致宇攝）
泰式咖哩雞則是先使用橄欖油將綠咖哩醬炒香，之後再加入一半的椰奶，煮沸後再放入切片雞胸肉，待雞肉煮熟後，再放入甜羅勒、紅辣加、檸檬葉、茄子、棕梠糖一起燉煮，煮沸之後完成這道菜是餐廳必點的美食。
但主廚提醒，因為每家品牌的綠咖哩醬鹹度不一，記得要先試吃過，才能讓調味更加精準，另外進口的椰奶較為濃稠，建議可以加點水一起燉煮，也可以避免鍋底燒焦的機會。
| 配料 | 重量 |
|---|---|
| 河粉 | 100克 |
| 蝦仁 | 80克 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 豆干 | 40克 |
| 洋蔥 | 30克 |
| 蝦米 | 40克 |
| 豆芽 | 45克 |
| 韭菜 | 30克 |
| 羅望子醬 | 45毫升 |
▲海鮮炒河粉香氣十足，吃起來味道層次豐富，是今日最受好評的菜色。（圖／記者陳致宇攝）
海鮮炒河粉是先起油鍋將洋蔥炒香，再放入蝦米、豆干、青蔥、蘿蔔乾、蝦仁一起拌炒，打入一顆蛋後放入稍微泡軟的河粉，接著再加入適量的水或者高湯，以及羅望子醬一起煮到河粉軟爛，最後再加入豆芽跟韭菜，撒上花生碎粒即可上桌。
| 配料 | 重量 |
|---|---|
| 香蕉 | 1根 |
| 椰奶 | 250毫升 |
| 班蘭葉 | 1葉 |
| 砂糖 | 50克 |
| 鹽 | 3克 |
▲香蕉椰奶吃起來香濃中帶有斑蘭葉的香氣，很適合作為一道夏日點心。（圖／記者陳致宇攝）
主廚也示範一道相當簡單的甜點香蕉椰奶，先將香蕉去皮切塊備用，把椰奶與班蘭葉一起煮沸約5分鐘，再加入香蕉一起煮2分鐘，並且加入糖、鹽調味，吃起來香濃中帶有斑蘭葉的香氣，很適合作為一道夏日點心。
▲凱菲屋即日起至6月30日推出「暹羅味旅」泰式美食饗宴。（圖／君悅酒店）
此外，凱菲屋也推出「暹羅味旅」泰式美食饗宴，即日起至6月30日止限時推出，包含上述菜單在內，還有酸辣鮮蝦湯、酥脆鍋粑佐椰奶花生豬肉醬、鮮芒果米糕等多種泰式美食。
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